Hortulus
Muskatellersalbei
Botanische Beschreibung: Muskatellersalbei
(Salvia sclarea)
Familie: Lippenblütler (Lamiaceae)
Beschreibung:
Der Muskatellersalbei (Salvia sclarea) ist eine
Pflanzenart aus der Gattung Salbei (Salvia) in der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae).
Der Muskatellersalbei ist eine immergrüne, zweijährige bis
ausdauernde krautige Pflanze mit einer Wuchshöhe von 50 bis 110 Zentimeter. Seine
Blütezeit reicht von Juni bis Juli.
Der Muskatellersalbei kommt in Mittel- und Ost-Europa sowie
West-Asien vor. Er besiedelt Felshänge, Wälder, Felder und Wegränder bis in Höhenlagen
von 2000 Meter.
Seit spätesten dem 9. Jahrhundert wird er in Kultur angebaut. Er
wird als Heilpflanze und Gewürz genutzt, sowie zur Aromatisierung von Wermutweinen
verwendet. Blätter und Blüten können roh oder gegart gegessen werden.
Autor:
Claudia Henn |