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TURBA DELIRANTIUM

 

 

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  Koriander

    

Echter Koriander (Coriandrum sativum)
© Photo: Claudia Krebs
 

Botanische Beschreibung:  Echter Koriander (Coriandrum sativum)

Familie: Doldenblütler (Apiaceae)

Beschreibung:

Der Echte Koriander (Coriandrum sativum) ist ein einjähriges Kraut aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Der Name leitet sich ab vom griechischen coris = Wanze und vom griechischen amon = Anis.

Die Blätter riechen etwas nach Wanzen, die Beeren nach Anis. Vom Koriander werden sowohl die Früchte als auch die Blätter als Gewürz verwendet (siehe auch Gewürzpflanzen). Die Früchte und Blätter enthalten unterschiedliche Aromen und können einander daher nicht ersetzen.

Seine Herkunft liegt wahrscheinlich im östlichen Mittelmeergebiet (Griechenland) oder Kleinasien.

Der Koriander ist eine einjährige, etwa 60 cm hoch wachsende Planze mit gefiederten, hellgrünen Blättern. Die kleinen weißen bis rötlichen Blüten stehen in Doppeldolden. Die Früchte sind braun bis strohgelb und können ja nach Varietät der Pflanze einen Durchmesser von 3 - 5 mm oder 1.5 - 3 mm aufweisen.

 

Autor:

Claudia Henn

Quelle:

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Listinus Toplisten Ego Gunter Krebs indignus programator scripsi hunc situm TelaeTotiusTerrae anno domini 2003 Turba Delirantium
© by Turba Delirantium und Gunter Krebs (2003), alle Rechte vorbehalten  Jegliche Veränderungen, Kürzungen, Nachdrucke (auch auszugsweise) bedürfen der Genehmigung der Verfasser.

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