 Mittelalterliche Nutzpflanzen:
Hier wollen wir die Pflanzenarten vorstellen, die bereits im Mittelalter in Europa
bekannt waren und auch angebaut wurden.
Gewürzpflanzen:
| Deutscher Name |
Lateinischer Name |
Herkunftsort |
Nachweis seit |
| Anis |
Pimpinella anisum |
Östl. Mittelmeergebiet |
9. Jh. (R) |
| Balsamkraut |
Chrysanthemum balsamita |
SW-Asien |
9. Jh. (R) |
| Basilikum |
Ocimum basilicum |
Nordafrika |
12. Jh. (R ) |
| Beifuß |
Artemisia vulgaris |
Eurasien |
12. Jh. |
| Bockshornklee |
Trigonella foenum graecum |
Mittelmeergebiet |
9. Jh. (R) |
| Bohnenkraut |
Satureja hortensis |
Östl. Mittelmeergebiet |
9. Jh. (R) |
| Dill |
Anethum graveolens |
Östl. Mittelmeergebiet |
9. Jh. (R) |
| Dost |
Origanum vulgare |
Eurasien |
12. Jh. (R ) |
| Eberraute |
Artemisa abrotanum |
Östl. Mittelmeergebiet |
9. Jh. (R) |
| Fenchel |
Foeniculum vulgare |
Westl. Mittelmeergebiet |
9. Jh. (R) |
| Gartenkresse |
Lepidium sativum |
Westl. Asien |
9. Jh. (R) |
| Gurkenkraut |
Borago officinalis |
Westl. Mittelmeergebiet |
13. Jh. |
| Kerbel |
Anthriscus cerefolium |
Östl. Mittelmeergebiet |
9. Jh. (R) |
| Knoblauch |
Allium sativum |
Westl. Asien |
9. Jh. (R) |
| Koriander |
Coriandrum sativum |
Östl. Mittelmeergebiet |
9. Jh. (R) |
| Kreuzkümmel |
Cuminum cyminum |
Asien |
9. Jh. (R) |
| Kümmel |
Carum carvi |
Europa |
9. Jh. (N) |
| Liebstöckel, Maggikraut |
Levisticum officinale |
Süd-Iran |
9. Jh. |
| Majoran |
Origanum majorana |
Östl. Mittelmeergebiet |
12. Jh. (R) |
| Meerrettich, Kren |
Armoracia rusticana |
Eurasien |
12. Jh. |
| Muskateller Salbei |
Salvia sclarea |
Mittelmeergebiet |
9. Jh. |
| Petersilie |
Petroselium hortense |
Mittelmeergebiet |
9. Jh. (N) |
| Polei-Minze |
Mentha pulegium |
Europa |
9. Jh. |
| Safran |
Crocus sativus |
Östl. Mittelmeergebiet |
13. Jh. (R) |
| Salbei |
Salvia officinalis |
Mittelmeergebiet |
9. Jh. |
| Sauer-Ampfer |
Rumex acetosa |
Eurasien |
12. Jh. |
| Schalotte |
Allium ascalonicum |
Vorderer Orient |
9. Jh. |
| Schnittlauch |
Allium schoenoprasum |
Eurasien |
9. Jh. (R) |
| Schwarzer Senf |
Brassica nigra |
Mittelmeergebiet |
12. Jh. (R) |
| Schwarzkümmel |
Nigella sativa |
Mittelmeergebiet |
9. Jh. (R) |
| Süßdolde |
Myrrhis odorata |
Europa |
16. Jh. |
| Thymian |
Thymus vulgaris |
Westl. Mittelmeergebiet |
9. Jh. (R) |
| Weinraute |
Ruta graveolens |
Östl. Mittelmeergebiet |
9. Jh. (R) |
| Wermut |
Artemisia absinthium |
Eurasien |
9. Jh. |
| Ysop |
Hyssopus officinalis |
Eurasien |
12. Jh. |
| Zitronen-Melisse |
Melissa officinalis |
Östl. Mittelmeergebiet |
12. Jh. (R) |
| Zwiebel |
Allium cepa |
West-Asien |
9. Jh. (R) |
Quelle:
Der Garten von der Antike bis zum Mittelalter
M. Carrol-Spillecke u.a.
Verl.: Philipp von Zabern (1992)
ISBN: 3-8053-1355-1 |
